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Chasselas
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 8.00
70 cl CHF13.00
Robe: Jaune soutenue
Bouquet: Élégant, floral, fruité en finesse, note citronné
Palet: frais, fruité, souple, note minérale
Accord: Apéritif, viandes blanches et mets aux fromages
Température de service: 7-9°C
Garde: 2-3 ans
Pinot Gris
Ollon Chablais AOC
70 cl CHF 14.00
Robe: Jaune intense avec nuance orangée
Bouquet: Discret, note de fruits confits de coings et de miel
Palet: Ample, gras et fruité
Accord: Apéritif, vieux fromages et fromages bleus
Température de service: 7-9°C
Garde: 5-6 ans
Charmont
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 9.50
70 cl CHF 15.00
Robe: Jaune soutenue
Bouquet: Arômes de violettes de glycines et de pêches
Palet: Ample, élégant et floral
Accord: Apéritif, poissons, viandes blanches et fromages
Température de service: 7-9°C
Garde: 5-6 ans
Sauvignon Blanc
Ollon Chablais AOC
70 cl CHF 14.00
Robe: Jaune intense avec des nuances grises-vertes
Bouquet: Fruit frais, agrumes, caractère végétal typique, feuilles d'ortie et de cassis
Palet: Ample, fraicheur intense, légère amertume
Accord: Fruits de mer, poissons et volailles
Température de service: 7-9°C
Garde: 5-6 ans
Gewürztraminer
Ollon Chablais AOC
70 cl CHF 15.00
Robe: Jaune intense, nuance légèrement orangée
Bouquet: Très expressif et complexe sur des notes de roses, litchis, poires, fruits exotiques et d'épices
Palet: Ample, complexe et puissant
Accord: Apéritif, viandes blanches, poissons et fromages bleus
Température de service: 7-9°C
Garde: 5-6 ans
Oeil de Perdrix
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 8.00
70 cl CHF 13.00
Robe: Rose saumoné, nuance orangée
Bouquet: Notes fruitées de baies rouges, de melon et légèrement confit
Palet: fruité, frais et rond
Accord: Apéritifs, terrines, fruits de mer, viandes blanches et mets asiatiques
Température de service: 8-10°C
Garde: 2-3 ans
Pinot Noir
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 9.00
75 cl CHF 14.00
Robe: Rouge rubis, nuance légèrement orangée
Bouquet: Note de cerises, pruneaux et fumées
Palet: Souple en attaque, fruité, tannins fins et persistance longue en finesse
Accord: Apéritif, viandes mijotées, pâtes à la bolognaise, omelettes et salades
Température de service: 15-18°C
Garde: 5-6 ans
Gamay
Ollon Chablais AOC
75 cl CHF 13.00
Robe: Rouge rubis intense, nuance violette
Bouquet: Fruité et épicé
Palet:
Accord:
Température de service:
Garde:
Gamaret
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 9.50
75 cl CHF 15.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service:
Garde:
Garanoir
Ollon Chablais AOC
75 cl CHF 16.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service:
Garde:
Diolinoir
Ollon Chablais AOC
75 cl CHF 16.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service
Garde:
Assemblage de
Nobles Cépages
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 11.00
75 cl CHF 17.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service:
Garde:
Privilège
Ollon Chablais AOC
75 cl CHF 19.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service
Garde:
Mousseux Révélation Sec
Ollon Chablais AOC
75 cl CHF 16.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service:
Garde:
Mousseux Révélation Doux
Ollon Chablais AOC
75 cl CHF 17.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service
Garde:
Chasselas Doux
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 20.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service:
Garde:
L'Adorée
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 25.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service
Garde:
Garadélice
Ollon Chablais AOC
50 cl CHF 30.00
Robe:
Bouquet:
Palet:
Accord:
Température de service:
Garde:
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